公司简介

        华中食品集团始创于1997年,是以食品研发、生产、销售为一体的企业集团,通过十多年的发展,传承创新,逐步形成具有一定规模的集团化现代型企业。集团始终站在休闲食品美味、健康领域的前沿,全力传承发扬传统美食文化,利用现代科技和工艺,专注研发不同口味的休闲食品。

规范化管理概念
2014-07-15 07:40:57
管理员@华中食品
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一、企业地图

  • 概念:把华中22.08亩地面上所有物品,包含机器设备、工具、原材料、成品、半成品、办公用品等,地下管道、墙内线缆等设施都标注在平面图上,并作出标识,标识内容包含:编号、名称、数量、状态、描述、责任人、监督人。
  • 作用:千斤重担万人挑,人人头上有指标。
  • 操作步骤:
  1. 画一个平面图,将地表所有物品镶嵌在平面图内。
  2. 根据企业的实际情况设定一个合适的比例尺。
  3. 图片可以不自己画,物品名称在电脑上找。
  4. 用语言对图内数字编号进行描述。

二、组织机构和岗位结构图

  • 概念:组织机构就是根据企业战略需要,形成的权利指挥系统,是企业内部分工协作的基本框架和基本形式;岗位结构就是与组织结构相对应的岗位编制,其明确了每个岗位上的人数。
  • 作用:企业没有经线纬线检查系统,企业就无法发展;其明确了企业每个成员的工作职责和员工在企业所处的位置;为定职、定责、定薪提供依据。
  • 操作步骤:画出班组的组织机构岗位结构图;画出车间或部门的组织机构和岗位结构图;老板根据以上画出企业的组织机构和岗位结构图;老板组织中高层进行头脑风暴,以确定部门、岗位、人数。
  • 标准:每个框内都包含组织机构和岗位结构;层级分明、称呼统一,如总监-经理-班长-组长;文化及人力资源部和财务部直属上级有两个--董事长和总经办。
  • 岗位名称明确。

三、鱼刺图

  • 概念:像鱼骨一样的图,用鱼刺图分析职责时应注意:职责是一个动作不是概念;职责是对工作的简单概括;职责描述字数一般不超过20字。
  • 作用:透过现象看本质;鱼刺图会算命;鱼刺图上所有鱼刺都是职责。
  • 操作步骤:用鱼刺图找出各岗位职责;把每条职责画出程序图;把程序图做出规则体系;在规则体系里植入比学赶帮超。

四、程序图

  • 概念:是工作的先后顺序,指先干什么、后干什么,再干什么。
  • 作用:是工作思路,有思路才有出路;是落实公司战略的桥梁;是汽车的导航仪,是提高效率的核心方法;是毛细根、是基因,是最后的流程。
  • 操作步骤:花一个框,将相关人员圈在框内;椭圆代表开始结束,箭头代表工作流向;矩形代表最细的工作项;菱形代表直接上级、间接上级的检查、考核及监督。

五、规则

  • 概念:规则=规律=最佳解决方案
  • 作用:规则增一寸,财富增益丈;规则及训练科目是华中食品的基础。
  • 操作步骤
  1. 对程序图进行描述
  2. 口令:你叫什么名字?你的直接上级是谁?你的岗位职责是什么?你现在做的职责是什么?你服务的客户是谁?
  3. 职责的操作步骤
  4. 时量标准
  5. 数量标准
  6. 质量标准
  7. 今天你的标准刷新了吗?
  8. 注意事项
  9. 结束
  • 标准:是否进行了3次以上的头脑风暴;是否包含时量、数量、质量;作为”产品说明书“非专业人士能否读懂看会;能否考核。

六、量化管理


七、头脑风暴

  • 概念:你说、我说、大家说,说出每个工作环节的那一点点最佳解决方案,从不同角度找出问题的最佳解决方案的方法,正如俗话说”三个臭皮匠顶个诸葛亮“
  • 作用:企业出啦问题怎么办?头脑风暴找答案;只有头脑风暴才能把四图一责做的更系统、更科学,企业地图、组织机构及岗位结构图、鱼刺图、程序图和规则体系必须经过三次以上的头脑风暴。
  • 操作步骤:
  1. 由岗位主管做出一个模板


      



管理员@华中食品 最后编辑, 2014-07-15 10:48:20